皇室献上米にも選ばれたお米♡ 金崎さんちのお米｜モニター もこあささん
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モニターレポート
皇室献上米にも選ばれたお米♡ 金崎さんちのお米
もこあささん (50代 / 女性)
2021/04/28
こちら、なんと平成13年の皇室献上米です。すごいですねー。
その他にも全国・米食味コンクールで金賞受賞
こちらは4000以上の農家が応募する国内最大級のお米のコンクールで上位10位 (10点)にも選ばれております。
さらに第15回米・色味分析鑑定コンクール国際大会2013年では
国際総合部門
都道府県代表お米選手権で特別優秀賞受賞というW受賞をしております。
長野県の最北端に位置する奥信濃飯山日本有数の豪雪地帯です。
新潟県魚沼地区と隣接するこの地域は米作りの最適な土地柄です。
近年の全国コンクールの実績によるとあの有名な魚沼米と同等あるいはそれ以上の食味のあるお米ができているそうです。
しかしながら収穫量が少ないため公には流通せず知る人ぞ知る希少なお米とされています。
また、雪解け水が運んだミネラルたっぷりの土壌で育ったお米です。
肥料へのこだわりや収穫時期へのこだわりで粘りや甘み、またご飯に抜群のツヤが生まれるそうです。
そんなお米を食べれて幸せ
早速お米を炊いてみました。
ご飯がツヤツヤで粘りがあります。また、甘味があり美味しい
流石、数々のコンクールで受賞した信州のブランド米だけありますねー。
そして、なんと冷めても美味しいんです。
これは、ホンマ嬉しい
毎日の食卓にプレミアム米でちょっとした贅沢が
できます。
至福のひとときをいかがでしょうか。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米
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