絶品!サーモンの西京漬け|モニター あにろぷさん

 

モニターレポート

絶品!サーモンの西京漬け

あにろぷさん (30代 / 女性)

 2022/09/13

佳肴季凛
サーモンの西京漬けをおためし

西京漬けといえば鮭のイメージ

この商品は鮭じゃなくてサーモンなのが特徴

グリルで焼くことでサーモンのおいしさをより引き立たせる

まずサーモンについている味噌をよく洗って
水気をとって下準備完了

焦げやすいから火は弱火でじっくり
焼いている途中で焦げてきたところはアルミホイルで隠して
こまめにサーモンの様子をみていい感じに焼けたら完成

見た目から脂ののりの良さが伝わってくる
箸を入れるとやわらかい

きれいに味噌を洗い流したから味はどうかなって思ったけど
しっかり味がついていてご飯が止まらない塩気と甘さが絶妙な味つけでおいしい
あっという間に完食

今回はそのまま食べるだけなくアレンジも

なかなか思いつかなかったけど
クリームパスタで食べてみることに

牛乳で作ったけど
サーモンの味付けがしっかりているおかげでパスタもちょうどいいおいしさに
ここまで合うと思わなかったから作ってみてよかった

昔食べた西京焼きは味噌味が強くて苦手がったけどこのサーモンの西京漬けはすごくおいしい
西京漬けのイメージが変わるきっかけになった

和食だけでなく洋食もおいしくて西京漬けの新たな魅力が発見できて嬉しい

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佳肴季凛 西京漬

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