さっぱり煮物☀️｜モニター あーちゃんさん
モニターレポート
さっぱり煮物☀️
あーちゃんさん (20代 / 女性)
2022/04/11
◯卵かけご飯
◯どて煮
◯さっぱり煮物
◯味噌汁
◯納豆
週末は手抜き&余り物活用😂
佳肴季凛 自家製『ぽん酢』を使って
厚揚げのさっぱり煮を作りました!
熱血料理人こと”ふぐに魅せられし料理人”の
店主自らが仕込みふぐ料理の味を
引き立たせることを第一義にした
『佳肴季凛 自家製ぽん酢』です✨
天然のとらふぐの味を引き出すため
複数の柑橘類をベースに様々な調味料を合わせ
こんがり炙った天然とらふぐのひれを加えることで
味に深みのある仕上がりとなっています🐡
暖かくなってきたので
さっぱりとした物が食べたい!という旦那の
リクエストに応えてみました☀️
ぽん酢、酒、みりんは同じ割合
砂糖は甘めが好きな旦那のために
多めに入れてみました😉
ほのかな酸味がさっぱりといただく事ができ
旦那も大満足でした❤️🔥
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佳肴季凛 自家製『ぽん酢』
こちらは静岡県富士市にある『佳肴 季凛』(かこう きりん)さんの自家製ぽん酢です。 ふぐ料理やはも料...