本物の味♫ 佳肴季凛さん自家製ポン酢でおうちご飯｜モニター アンソレさん

『佳肴季凛さん自家製ポン酢』をお家ごはんで堪能させて頂きました。

普段、市販のポン酢だと添加物の味がキツい場合があり気になることも。

ですが、こちら佳肴季凛さん自家製ポン酢は、初めて食べた時

果汁のフルーティな酸味と、その本物の味に驚きました。

複数の柑橘類の生搾り果汁をたっぷり使っており風味豊か、何とも贅沢。

とらふぐのヒレや干し椎茸でお出汁がとってあるそうで、魚介類の味を引き立ててくれます!

店主自らが情熱を持って一つづつ作るポン酢は、本物のお味でした。

私は、こちらのポン酢を楽しむために
いわしハンバーグやお野菜の重ね蒸しを作りました♪

まずは、そのままかけてみたく、いわしハンバーグはたっぷりのもやしや大根おろし、薬味ネギを添えて。

合わない訳がありません!

あと、もう一つの献立は野菜と豚バラの重ね蒸し。白菜、ナス、トマト、豚バラ肉を重ねてます。

こちらは少しポン酢をアレンジして。
『佳肴季凛さん自家製ポン酢』に、おろし生姜とごま油、お砂糖ひとつまみ入れてます。

揚げナスや焼きナス、トマトサラダにも良く合うポン酢アレンジだれです!

おうちご飯が料亭の味になり、美味しく堪能できました。

この度は、こだわりポン酢をありがとうございました。

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佳肴季凛 自家製『ぽん酢』