しっとり美味しい鰯の丸煮｜モニター cocobereeyさん

店主の想いとこだわりが詰まった

佳肴 季凛 様の
鰯の丸煮

美味しく頂きました♪

魚食文化=日本料理文化。
その文化を後世にも伝えたい、現代の日本人の家庭での食事でも手軽に食べれる日本料理をお出ししたい、そんな想いで作られた鰯の丸煮です。

使用されている鰯は、大羽と呼ばれる100グラム以上の大きめの真鰯!!

二日間じっくりと丁寧に仕込み、骨まで柔らかく煮上げておられます✨

家族とお昼ご飯や、夕飯にいただきました。
本当に大きめの鰯で食べ応えがあって、満足感のあるサイズです。

鰯の身はしっとりしていて、パサツキが全くありません。
また青臭さもなく、味付けも上品なお味。

濃い味付けで魚の味が分からないような感じではなく、優しい味付けで、鰯の味を堪能しつつ、でもしっかり味が染み込んでいて、家族みんな口を揃えて美味しい!と感動しました✨

骨まで柔らかく、ひとくち頂くたびに、鰯の美味しさに感動しました?

こんなに美味しい鰯の丸煮、今までに食べた事がありません。

解凍すればすぐに頂ける、調理がいらないのに、こんなに美味しく鰯の丸煮を頂けるとは凄くびっくりしました。

冷凍で保存もできるので、ギフトとしてプレゼントしたり、お家用にもぜひまた食べたい鰯の丸煮です✨

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鰯の丸煮