おいしい無添加お出汁♪｜モニター りかちん*°さん

日本の伝統的な手法で作られた温泉和出汁。
別府の良質な温泉水を使った鰹節と昆布の合わせ出汁です。
お出汁の良い香り〜❤︎

水で10倍～13倍に薄めて使用するのでお料理にもたくさん使えます!
わたしはプッシュ式のフタの便利な容器に詰め替えて使ってます♩

原材料も温泉水(別府産)、本みりん(国内製造)、薄口醤油(小麦、大豆含む)、食塩、鰹節、酢、昆布ととてもシンプル!
添加物も入っていないところが良いなと思いました😊

1人の時のごはんによく作る卵丼🥚
具材は玉ねぎと卵だけだけどおいしい♡
こちらの水、温泉和出汁にみりんをちょろり♪
卵はとろ〜り半熟に🥰
簡単だし材料少なくても出来るから何にもない日の朝ごはんにもよく作ります!

明太子パスタに入れると和風なほっこりパスタに。
明太子の辛さもまろやかになって子どもたちでも食べやすいです。
長女が何回もおかわりして食べてくれました😆

他にも炊き込みご飯やうどん、煮物など色々使えます♩
巡水堂さんには温泉和だし醤油やカボスぽん酢などもあってどれも無添加で作られています。
調味料好きなわたしとしてはわくわくします🥰

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温泉和だし Onsen Japanese Broth