美味しく味にアクセントをつけてくれる調味料「からい醤」|モニター うにこさん

 

モニターレポート

美味しく味にアクセントをつけてくれる調味料「からい醤」

うにこさん (50代 / 女性)

 2022/01/07

赤色で唐辛子の粒が見えて、いかにも辛そうな感じがします。鶏のから揚げにからい醤をつけてみて、恐る恐る一口食べてみると、全然辛くなく、程よい辛味と甘みのバランスがとれていて、から揚げの味に変化をつけて、美味しく感じます。
お次にチーズフォンデュにからい醤をつけて食べてみました。程よい辛味と甘みがチーズと絡んで、より一層味わい深いチーズフォンデュにしてくれて楽しめました。
見た感じは辛そうなイメージがありましたが、辛みがマイルドで甘味の方が味として感じるので辛い物が苦手な方でも食べられる調味料だと思います。
単調な味付けのアクセントとして使うにはもってこいの調味料で、家庭に1本あると便利だと思いました。

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イヅマン からい醤

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