はまったよ伊勢うどん｜モニター Lukia@専業ママさん
おうどんは美味しいですよね
香川のうどんも美味しいし、呉の細うどんも美味しいし、名古屋のきしめんも好きだなぁ・・・
乾麺でもゆで麺でも、冷凍めんでもうどんは美味しい
自分で小麦粉から作っても美味しいおうどん
今日は、初めて食べるおうどん冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)を釜揚げにしてみました
冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)は、山口製麺(有)さんの商品です
つゆ付き
3食入りです
1食あたりおうどんは240g、つゆは30gです
三重県伊勢市のおうどんになります
三重県は遠すぎてなかなか足が運べないけれど、冷凍でも伊勢うどんが食べられるのは嬉しいです
伊勢うどんといううどん自体を知らなかったのでとっても気になっていました
開けてみると、3つのおつゆに3つの冷凍めん
冷凍めんは全部一緒に入っているのでちょっと使いにくさを感じました
1玉ずつパックされていると冷凍場所にも困らず、シェアもできるのでぜひパック詰めを作ってほしいです
麺は冷凍でもわかるくらい太め
太め好きな私は目を輝かせてしまいました
早速3玉のうち1玉を沸騰したお鍋に入れます
麺は太いけれど、薄めに冷凍してあるのでお鍋にもラクラク入って、3～4分
ほぐれて温まったのを確認して・・・
そのまま用意してあったお椀に入れる
付属のおつゆと絡めていただきました
付属のおつゆは、辛くなく甘め
甘めだけど、あますぎずでちょうどいいです
色が濃いけれど、辛くないのが意外でした
おつゆは薄めず使用します
冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)とおつゆが絡まると一気に茶色くなり、味がしっかりつきます
ゆであがったばかりの麺と絡むおつゆ・・・
小麦の味がしっかりして、やわらかくて美味しい麺
コシは思ったより感じませんでしたが、柔らかすぎず、固すぎずちょうどいい食感でした
固すぎるのはちょっと苦手な私にはちょうどいい
トッピングなしでも全然美味しく食べることが出来ます
けれど、せっかくなのでネギと七味をかけてみました
すると・・・あっさり感とピリッと感に包まれて、冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)がさらにおいしくなりました
これは、ネギと七味があった方がいい
柚子胡椒でもこれはうまいんではないかと思います
素うどんや、釜玉うどんもしてみましたが一番のおすすめは釜揚げ
熱々にした冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)をさっとお椀にうつしておつゆをかける
たったこれだけの調理がシンプルで美味しいと感じました
伊勢うどん私はまりました
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冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)
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