珍味のホタテかおつまみじゃなく料理にも万能だった|モニター chassさん
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モニターレポート
つまみが大好きな私
お酒は全然好きじゃないんですがさきいコロコロほたて、ただのおつまみや珍味ではなく、料理にも万能でした!
こちらはベビーほたてを乾燥させて塩分で味付けしてあるいわゆる珍味ほたてです。
このままパクパク食べるのもとーっても美味しいんですが、料理に使ったらめちゃ美味しかったです。
しかも貧乏飯がグレードアップし、使いやすい万能性を秘めてました!
まずは細かく切ってごはんに。
炊きたての熱々ごはんの湯気で少し蒸されて美味!
そしてお吸い物。
これ作ってる時からすごくいい匂いが漂ってきました。
程よい塩分が出て旨味成分ダダ漏れ!
ワカメだけでしたがとーっても美味しく仕上がりました。
ほたては柔らかくほろほろになってこれまた美味しかったです。
そして野菜の味噌炒めにも投入してみました。
なすとピーマン、ちくわというTHE冷蔵庫の余り物寄せ集め感でしたがここに投入したら一気にきちんと飯に変化!
味噌で美味しさが消えちゃうかと思いましたがばっちり存在感を発揮!
かなり色々使える食材だったことが判明しました。
炊き込みご飯とか茶碗蒸しとかにも良さそうです。
日持ちもするので買ってストックしておけばあと1つ何か、、、ってときに活躍しそうだなぁと思いました。
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