しっとりなめらか、上品な甘さです｜モニター satiraさん
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モニターレポート
見た目は白くてジャガイモみたい。
『安納こがね』は表皮が白いのが特徴だそう。
近所には売っていないので手に取ったのは今回初めて。
(いつも目にする安納芋は『安納紅』とのことです)
約500gとありましたがごろっと食べやすい大きさの芋が
5つも入っていました。火が通りやすい大きさ。
我が家は終日ストーブをたいているので
アルミホイルに包んでじっくり焼いて食べました。
綺麗に水洗いして(腐敗を避けるため、水洗いは調理直前に)
水に濡らしたキッチンペーパーに包んでから
アルミホイルでそれぞれを包みます。
時間が経つにつれてジュージューと蜜の出る音が聞こえます。
ほんのり甘い香りもしてきてとっても美味しそう。
しっとりなめらかな食感。甘さは上品ですね、美味しいです。
比較的さっぱりとした甘さで何個でも食べたくなります。
5つはあっという間に無くなってしまいました。
本当はスイートポテトに、とも思っていましたが完売が早かった…
レシピが書いてあるチラシも同封されていました。
味の違いが分かると思って今回はシンプルに焼き芋したけれど
今度はおこわとポタージュ作ってみたいな。
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安納こがね Mサイズ 約500g
こちらは、 《安納こがね》という種類のお芋で、 鹿児島県種子島の平山農園さんで栽培された安納芋で...