安納こがねで焼きいも♡｜モニター けいたんさん
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モニターレポート
知らなかったぁ、“安納芋” にも種類があること。
一般的に知られている安納芋は、表皮が赤い「安納紅」と言う種類だそう。
たしかに、わたしの知ってる安納芋は表皮が赤いお芋。
今回は「安納こがね」と言う種類の安納芋をお試しさせていただきました。
鹿児島県種子島から産地直送で届いた平山農園の安納芋「安納こがね」。
「安納こがね」は、表皮が白いのが特徴。
また、安納紅よりも甘く、しっとりクリーミーなのも特徴の一つだそうです。
たしかに白っぽくて、どちらかというとじゃがいもっぽい感じ。
本当に安納芋なの?
安納芋と言えば、濃い黄色のイメージだけど、中が黄色いとは思えないんですけど...
と、不安になるほど(笑)
平山農園さんおすすめのレシピも入っていました。
写真入りでとってもわかりやすい「てきとーれしぴ」です(笑)
が、やっぱり安納芋と言ったら “焼きいも” でしょう～。
焼きいもができあがったものの、中を見るまでは安心できない!
でも割ってみたら、お見事♪
イメージ通りの濃い黄色をしたお芋が顔を出しましたぁ。
「安納こがね」って言うだけあって、まさに “黄金色” 。
なんだか縁起がいい感じ♡ と思うのは、わたしだけ?
食べてびっくり! あ、あ、あま～い♡
思わずお芋を二度見しちゃうほどのショーゲキ(笑)
とってもやわらかくて、“ほくっ” とからの “ねっとり” 。
おいし～い♡
って言っている間に姿を消した安納こがねなのでした。
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安納こがね Mサイズ 約500g
こちらは、 《安納こがね》という種類のお芋で、 鹿児島県種子島の平山農園さんで栽培された安納芋で...