北海道カスレ｜モニターこっこ3さん

モニターレポート

北海道カスレ

2022/10/13

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北海道カスレ
(白インゲン豆とお肉の煮込み)
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「カスレ」とは、
白いんげん豆とお肉を一緒に煮込んで作る
フランスを代表する伝統的な郷土料理
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実は手間がとてもかかる
ちょっと大変な料理だそうです
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そんな魅惑のカスレをすべて北海道産食材で
作られたのがこちら
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その名も「北海道カスレ」!
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お肉も豆も北海道産
化学合成添加物不使用、保存料・着色料無添加
小さなお子さまも安心して食べられます👦👧
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冷凍なので水で解凍したあと
湯煎で温め盛り付けたあとは
私はチーズをかけてオーブンでこんがり!
味付けは濃いめでご飯やワインに合う感じ🎶
うちの子たちもペロリ!おかわりー!!
ってめちゃくちゃ食べました♡
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【商品の特徴】
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◆手羽元
手羽元はコンフィに仕上げました
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◆塩豚
塩漬けにして数日間熟成させ、
香草と共に水煮にします
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◆ソーセージ
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市販のソーセージには健康に影響があると
言われる発色剤や結着剤が使用されている
ものが多いのですが、エゾカゼのソーセージには使っていません
塩、砂糖、香辛料のみで作っています
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◆自家製ハーブ
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ハーブやスパイスは
ふんわりやさしく素材の持ち味を活かして
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季節と種類により、
自家栽培のハーブを使っています
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ソーセージも無添加のものって
なかなかないから私にとってかなりの
高評価です♡
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楽天市場で2800円で購入出来ます
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