初めて食べた「ずんだ味噌」爽やかで美味しい|モニター まちこさん

 

モニターレポート

初めて食べた「ずんだ味噌」爽やかで美味しい

まちこさん (50代 / 女性)

 2020/12/21

味噌2種のお試しセット





無添加の手作り味噌、麹のお店

「山口こうじ店」さんの

自慢の味噌お試しセットです




各200グラムなので

食べ比べするのにちょうどいいです




「白河関のみそ」と「ずんだ味噌」の2種類になります




どちらもお味噌汁でいただきました




どちらの味噌もですがあっという間に溶けます!

小さい粒があるのですが(こうじの粒かな)

細かいので口当たりがよく気になりません




白河関のみそは
全国味噌鑑評会で3年連続理事長賞を

受賞していて,山口こうじ店さんの定番商品

なんだそうです♪


良質の「国産大豆」をはじめ、

原料のすべてと生産方法にこだわったお味噌




白河関のみそは豚汁にしていただきました

さすが自慢の品!

口に入れると味噌のいい風味が広がります

塩分もちょうど良く、甘みが少しあって

大変美味しい!




そして、初体験の「ずんだ味噌」




国内の農家の方が

一粒一粒丁寧に生産する「青豆」と「米」、

ミネラル豊富な自然「塩」など、

信頼ある原料だけを使用して生産されている

お味噌です




爽やかな感じ!

白河関のみそより塩分は濃く感じましたが

青豆の風味があってちょっと大人なお味噌?

これはまるかも




苦いとか、青臭いとかは全くないのですが

風味をちゃんと感じます

これは白ご飯にも合いそう!




今回はどちらもお味噌汁にしましたが

ちゃんちゃん焼きや

炒め物などの料理に

使用してみたいと思います




原材料は国産のものばかりで安心して

食べることができます




ネットショップ限定品♪

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