初めて食べた「ずんだ味噌」爽やかで美味しい|モニター まちこさん
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モニターレポート
味噌2種のお試しセット
無添加の手作り味噌、麹のお店
「山口こうじ店」さんの
自慢の味噌お試しセットです
各200グラムなので
食べ比べするのにちょうどいいです
「白河関のみそ」と「ずんだ味噌」の2種類になります
どちらもお味噌汁でいただきました
どちらの味噌もですがあっという間に溶けます!
小さい粒があるのですが(こうじの粒かな)
細かいので口当たりがよく気になりません
白河関のみそは
全国味噌鑑評会で3年連続理事長賞を
受賞していて,山口こうじ店さんの定番商品
なんだそうです♪
良質の「国産大豆」をはじめ、
原料のすべてと生産方法にこだわったお味噌
白河関のみそは豚汁にしていただきました
さすが自慢の品!
口に入れると味噌のいい風味が広がります
塩分もちょうど良く、甘みが少しあって
大変美味しい!
そして、初体験の「ずんだ味噌」
国内の農家の方が
一粒一粒丁寧に生産する「青豆」と「米」、
ミネラル豊富な自然「塩」など、
信頼ある原料だけを使用して生産されている
お味噌です
爽やかな感じ!
白河関のみそより塩分は濃く感じましたが
青豆の風味があってちょっと大人なお味噌?
これはまるかも
苦いとか、青臭いとかは全くないのですが
風味をちゃんと感じます
これは白ご飯にも合いそう!
今回はどちらもお味噌汁にしましたが
ちゃんちゃん焼きや
炒め物などの料理に
使用してみたいと思います
原材料は国産のものばかりで安心して
食べることができます
ネットショップ限定品♪
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