お料理との相性もバッチリ!コクがあって美味しいお味噌です｜モニター ゆいさん
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モニターレポート
山口こうじ店 様の、白河関の味噌を使ってお味噌汁にしました✨和食のワンプレートに合わせました。
白河の関みそは、全国味噌鑑評会で理事長賞に輝いたお味噌とのこと!
氷温熟成法で作られているので旨みが濃縮されているんだそうです✨
コクがあって大豆の旨みがしっかり感じられるバランス良いお味噌です!
どんな具材にも合うから、お味噌汁にもぴったりでした!
お味噌汁って、疲れた時に飲むとほっこりして気持ちが落ち着く気がします。
美味しいお味噌を使うと、より一層幸せな気持ちになると思いました。
ずんだ味噌は青豆を使ったお味噌だそうです!
ずんだのお味噌はお初です!
こちらは青豆の香りも楽しめるお味噌なので
違いを食べ比べると楽しいです!
次は味噌焼きおにぎりにしてみたいと思いました。
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