ふわっと香るワインが美味しい　スモーキーリエット　体験記｜モニター いりこさん

「スモーキーリエット」を食べてみました♪

「スモーキーリエット」は軽く燻製した豚肉をワインとラードで煮込んで仕上げた、豚肉ペースト。
柔らかく香り高い、贅沢な一品です。
バケットなどパンに塗って食べたり、ワインやウイスキーと一緒に食べたりするのが、オススメなんだそう♪
冷蔵で保存すれば、賞味期限は45日と長いので、おつまみとして常備しておくのも良さそうですね(*´ω`*)


袋を破ってあけてみると、その瞬間からふわっとワインの香りが漂います。
もうこの時点でお酒が飲みたくなる、魔の香りです・・!
豚肉とワインの香りが食欲と酒欲をかきたてます。

軽くスプーンですくってみると、結構具材感があることが分かります。
「塗って食べる」とあったので、もっとペーストっぽい感じなのかと思ったのですが、実際は結構お肉感もしっかり残っています。
こう言うと少し高級感が薄れてしまいそうなのですが・・贅沢なツナ缶、みたいな食感です。
柔らかく煮込まれているので、口当たりは優しく、非常に食べやすいです。
そのまま食べると、よりお肉っぽさを感じることが出来ました。
鼻から赤ワインの香りが抜けて、これ単体でも十分に美味しくいただくことが出来ました(*'ω'*)

加えて、パスタと一緒に食べてみました。
トマトソースのパスタに、スモーキーリエットを1スプーン。
そのまま一緒にくるくると巻いていただきます。
スモーキーリエットの香りと、トマトソースがマッチして、とっても美味しいです。
今回は完成したパスタに添える形で食べましたが、調理の時点で使っても美味しいと思います。
チーズをプラスするのも合いそうですね。
おつまみとしてだけでなく、主役を張ることが出来そうな、そんな可能性を感じる一品でした!


今まであまり食べたことのないタイプのものだったのですが、臭みやクセがなく、非常に美味しくいただくことが出来ました。
ワインなどお酒が好きな人ならきっと好きなんじゃないかなーって味です。
燻製していることもあってか、香りが良いのがお気に入りポイントです!
また食べたいなと思う一品でした(*'ω'*)


◎最後までお読みいただき、ありがとうございました!◎

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