そのまま使えて便利! 料理がひきたつきざみザーサイ 体験記｜モニター いりこさん
「料理がひきたつきざみザーサイ」を食べました♪
刻んだ状態で瓶に入っているので、そのままトッピングしたり、アレンジしたりと非常に使いやすいです(*'ω'*)
豆腐などにのせてもよし、チャーハンやスープの隠し味として使ってもよし。
料理のアレンジの幅が広がります♪
私は簡単手軽に、そうめんのトッピングとして使用しました。
つゆにつけたそうめんに、こちらのきざみザーサイとキムチをトッピング。
つゆは和風だしなのですが、ザーサイとキムチが組み合わさることでぐっと中華っぽい味に。
ザーサイは結構しっかりめの味付けなので、一気に味にパンチが加わります。
暑い夏はついついそうめんを多用しがちなのですが、味が一遍通りになりがちで、飽きてしまうこともしばしば。
普段は和風なトッピング(梅干しやショウガ、ミョウガ、ネギなど)を使うことが多いのですが、ザーサイも非常にマッチしていて美味しかったです。
刻んであるおかげで、量も調節しやすいですし、そのままのせることが出来て手軽です♪
いつもの味に飽きたときに、ぱぱっと使えるのが嬉しいですね(*´ω`*)
ザーサイ自体の味が結構強いため、味付けのメインとしても使うことが可能です。
個人的には、肉みそを作るときにザーサイを加えるのが好きです。
豆板醤など細かい調味料を使わなくても、ザーサイを入れるだけでしっかり味がつきますし、シャキシャキとした食感が活きてとても美味しいです(*^-^*)
手軽に様々な料理に使えて、とっても便利な一品でした!
◎最後までお読みいただき、ありがとうございました!◎
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