庄八麺 こだわり塩だしつゆ付
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庄八麺 こだわり塩だしつゆ付
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延ばして造ることで生まれる、細くても弾力のあるコシの強い麺。小豆島400年以上の伝統の技をいかしつつ、現代の食卓、ライフスタイルに合わせた、年中お楽しみいただける新しい麺ができないかと、四代目庄八は考えました。
そして生まれたのが、そうめんでもない、うどんでもない、言うならば「細うどん」。
独特の味と太さ、食感を持つ「庄八麺」です。
四季を通して食べられる。
夏には冷やしてざる庄八麺。冬には鍋や、かけ庄八麺。温かくしても冷やしても、どんな調理でも美味しくいただけます。
今回は「小豆島製麺所のおやじが造ったこだわり塩だしつゆ」をセットでお送りいたします。
さっぱりとした中にもキリッとしまった味わいが、夏の素麺にばっちし。素麺、うどんはもちろん、煮物料理のだしとして使っても相性バツグンです。
この機会に是非お試しください!