庄八麺 こだわり塩だしつゆ付｜モニター aimi.53さん

モンドセレクション7年連続金賞受賞
独特の味と太さ.食感を持つ麺です
そうめんでもうどんでもない
言うなれば細うどん
小豆島400年以上の伝統の技をいかしつつ
現代の食卓.ライフスタイルに合わせた
年中楽しめる新しい麺ができないかと考案し作り出されました

冷やしても温かくしても美味しく食べられ
ざるや鍋物.カレーなど何にでも合い自由度が高いので
食べる人の好みで何通りにもなります

シンプルに冷やしかけにして
本来の味を楽しんでみたいので
最初は薬味を混ぜずに塩だしつゆで食べてみました
さっぱりとしているけれどしっかりとした味で
箸が進みました
食べたことのない食感と太さでおもしろかったです

塩だしつゆは煮物に使用しても美味しいそうなので作ってみようと思いました

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庄八麺 こだわり塩だしつゆ付