つるつるもちもちでとっても美味しい庄八麺!｜モニター ゆきこさん

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庄八麺 こだわり塩だしつゆ付

なんとも美味しそうな
麺とだしつゆのセットです✨

そうめんでもない、うどんでもない、
言うならば「細うどん」
独特の味と太さ、食感を持っている
「庄八麺」
冷やしても温かくしてもどんな調理にも
合うとのこと😊🙌

今日は、
冷やし庄八麺でいただきました😊✨
シンプルにきつねうどんにしようとして、
明太子とオクラをプラス☝️

まずは、麺から
つるつるもちもちっとした食感
弾力もあってすっごく美味しい(๑´ڡ`๑)🩷
好きなタイプの麺です👍✨
喉越しがよくて、ちゅるちゅる入っていきます😋
麺に旨味を感じます!!

次にだしつゆ
「小豆島製麺所のおやじが造ったこだわり塩だしつゆ」
こちらのだしつゆ気になってたんですよ😳

さっぱりしてるけど、しっかり風味があって
とっても美味しい〜
透明に近い塩だし
麺料理以外にもいろいろと使えそう✨

おやじがこだわって造ったというのが
伝わってくるお味

温かい庄八麺、お鍋の〆としても
味わってみたいです😋

気になる方は、
ぜひチェックしてみてください♡
▶▶▶小豆島 庄八
@shodoshima.shohachi

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