栄養たっぷりでいい香り。｜モニター mihoさん

スマートレターで手書きのお手紙とともに届いた、おひさまのひかりをたっぷり浴びた全粒粉100%の小麦粉。

パッケージは紙とインクの削減を心がけた、あえて簡易包装。気心の知れた友だちから届いた贈り物みたいでした。商品に貼ってあるマスキングテープが可愛い。

『桜島ふれんずの全粒粉』は〝無農薬・無肥料・除草剤〟をつかうことなく、ひとの手で丁寧に作られた小麦粉です。

クッキーレシピ材料、小麦粉のかわりに使ってみました。

今回は一度に全部使いましたが、小分けで使うときジッパーがついた袋入りなので保存しやすそう。

袋を開けてボウルに『桜島ふれんずの全粒粉』を移したときとても良い香りがしました。そして小麦粉をふるわずに使えるので作る工程がひとつ減って楽でした。

クッキーが焼き上がりオーブンを開けた瞬間、またまた、いい香りがキッチンにふんわり広がって幸せな気分になりました。焼き菓子の出来上がったときの香りはお菓子作りの醍醐味。

仕上がったクッキーは普通の小麦粉よりも少し固めでずっしりとして、香ばしい香り。色は茶色で素朴な感じ。歯応えがあるので、すこしでもお腹いっぱいになります。

全粒粉とは小麦の表皮、胚乳、胚芽を粉にしたもの。玄米と同じで、小麦粉よりも栄養価が高く食物繊維、鉄分、ビタミンB1などを含み、低カロリーで貧血予防、おつうじにも良いそう。

美味しくて身体にやさしいなんて最高!250gでもたくさんのクッキーができたので、おやつに少しずつ大切にいただきたいと思います。

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桜島ふれんずの全粒粉 250g