人にも自然にも優しい!おいしい!｜モニター あいさん
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モニターレポート
人にも自然にも優しい!おいしい!
あいさん (30代 / 女性)
2020/02/27
今回 お試しさせて頂いたのは、「農園桜島ふれんず」さんの、全粒粉!
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袋を開けた瞬間に小麦のいい香り✨
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全粒粉とは、小麦粉の一種です。
小麦を製粉する際に、小麦の皮が少し付いた状態で仕上げられたものです。
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「農園桜島ふれんず」さんでは、小麦の他にお米も作っていらっしゃるそうです?
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無農薬・無肥料、昔ながらの農法で手間暇かけて育った小麦。
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今回 お試しさせて頂いた全粒粉は細かい粒子でお菓子作りにも料理にも!
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マフィンにしようか、スコーンにしようか♪
まずは、私はクッキーと全粒粉衣のささみ揚げを作ってみました!
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粒子が細かいので、ささみかつに衣付けするにも すごく付けやすかったです^ ^
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香ばしい香りが口の中にひろがり、噛む度に味わいが増します♪
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桜島ふれんずの全粒粉 250g
スマートレターで手書きのお手紙とともに届いた、おひさまのひかりをたっぷり浴びた全粒粉100%の小麦粉...