ふっくらもっちり☆栄養満点の玄米｜モニター にこさん
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モニターレポート
自然栽培で育てた栄養たっぷりの玄米
桜島ふれんずの自然栽培玄米をいただきました?
玄米は、ビタミン ミネラルなど白米よりもたくさんの栄養素が豊富?不足しがちな栄養素を補うことができます?
無農薬無肥料なので、玄米の農薬が気になるという方も安心して食べられます✨ 肥料を使わず雑草や稲わらだけを栄養に育てているので、全く化学薬品が入らないそうです❤️
除草剤も使わず、手作業で草抜きをしているので健康で美味しいお米なのです?
玄米は炊くのが難しいかなと思いましたが、
しっかり浸漬させれば美味しく炊けます◎
私は12時間くらいほっておいたのですが、
24時間以上浸漬させれば、玄米が発芽状態になり、栄養成分がアップするそうです。
そしてポイントは炊くときに1つまみの塩を加えること?♀️
玄米に含まれるカリウムには苦みがあるのですが、塩を入れて炊くと、このカリウムの苦みが消えて、美味しくなるとのことです?塩を入れることで、お米が水分を吸収しやすくなり、やわらかくふっくらと炊き上がります。
15分ほど蒸して完成?
ふっくらと炊き上がり、もちっとしていて美味しかったです。苦みや独特な味もなく、ごま塩でおにぎりにしたり、お魚や納豆などのおかずとも良く合い美味しくいただきました?
真空パックで届くので、長期保存も可能!
さらに出来立て新鮮なままパックに詰められているので美味しさも保たれています✨
?農家直販のネット販売で、鹿児島県からお届け?ぜひご覧ください?
http://sakufure.com/hanbai_product/genmai
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桜島ふれんずの自然栽培玄米/300g
玄米に変えてから、玄米大好きな私。 健康面からもあらゆる玄米に興味が出て、 今回は 農園桜島ふ...