ふっくら美味しい玄米｜モニター みこわりこさん
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モニターレポート
自然栽培で育てた、栄養たっぷりの玄米です。玄米は、ビタミン・ミネラルをはじめ、白米よりもたくさんの栄養素が含まれていて、人間が健康を保つのに必要な栄養素がほとんど含まれており、完全栄養食と言われているほど!お米の品種はヒノヒカリ!真空パックで届きました。玄米は水に浸しててから炊く方が美味しいの1日水に浸しておいて、ひとつまみの塩を入れてから炊飯器で炊きました。玄米に含まれるカリウムには苦みがあるのですが、塩を入れて炊くと、このカリウムの苦みが消えて、美味しくなるそうで、また、塩を入れることで、お米が水分を吸収しやすくなるから、やわらかくふっくらと炊き上がるそう。私ははじめてしりました。 炊き上がり後すぐに開けず、30分程待ってから開けてみました。玄米は硬くなるイメージだったからほんのり粘りもありもっちり感とくどさの無いニオイにびっくり。パラパラすぎないし、香りもいいのですごく美味しそう♪子供は初玄米なので食べてくれるか不安だったけど、美味しいって食べてくれました。ふりかけかけても美味しい。間食です。私は玄米好きでたまに炊くけど硬さとパラパラ過ぎるのでいつもは玄米と白米混ぜて炊いていたけど、今回の玄米はもっちりとしつつ玄米の硬さも残っててすごく食べやすい。握りやすいからおにぎりにも。全然クセがないので初めての方にも玄米が苦手な方にも無農薬無肥料、手作業で丁寧に作っている安心、安全な桜島ふれんずのお米なのですごくおすすめです。飽きないし冷めてもおいしいです。
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桜島ふれんずの自然栽培玄米/300g
私の食の好みは肉系なので、食卓にはどうしても肉ばかりです。 健康的と言われるものはだいたい苦手で...