新鮮そのもの!シャッキシャキ食感がたまらない♡大山農園 青森県五戸町産長芋｜モニター りおママさん

青森県の大山農園から

楽しみにしていた長芋が届きました??

段ボール箱に詰められた、たっぷりの

おがくずに包まれてお届けされた長芋✨



おがくずから長芋を取り出してみると、

1本1本が長くてとても立派なサイズ✨



スーパーで販売されている長芋よりも

カナリ色白な印象です☺️



大山農園の五戸町産長芋は

色が白くて高品質な長芋として

全国からも高評価を受けています?


生で食べるとシャキシャキな食感が心地よく、

加熱して食べるとほくトロな食感が

これまた美味しいです?



長芋を調理するため、

包丁でカットする時の

ザクッザクッシャクッ

とした音も気持ちいいです??


カットした段階で分かる粘りの強さも、

新鮮そのものって感じ✨

そんな今日の朝ごはんは

長芋尽くしプレートにしてみました?️



献立メモ?

◎長芋とネギのコロッケ
◎厚切りベーコンとコーンの長芋サラダ
◎長芋の明太子バター和え
◎長芋ときのこの照りマヨソース
◎鮭とわかめのおにぎり
◎レタスサラダ
◎ミニトマト


今回作った長芋料理は、

長芋とネギのコロッケ、

長芋の明太子バター和え、

長芋とベーコンのサラダ、

長芋ときのこの照りマヨソース、以上4点✨


では、レシピを紹介します?

長芋と厚切りベーコンとコーンのマッシュサラダ

材料
長芋 400g、厚切りベーコン 80g、コーン 40g、[ねこんぶだし(白だしでもOK)大1強、砂糖小2、塩少々]、マヨネーズ 大2強

作り方
1.長芋を大きめ1口大にカットして、800Wで6分チン。
2.ベーコンを炒めておく。



3.長芋をマッシュして、[ ]を混ぜ合わせる。
4.ベーコン、コーン、マヨネーズを加え混ぜたら完成♪



長芋はちょいちょいと気になる

ヒゲだけとって皮付きのまま調理しました✨

皮付き長芋なのに、

完成した料理を食べてみると

あれ?皮どこ行った??ってくらい

全く違和感の無い仕上がりです?


長芋サラダは、

“ねっとり”と“とろり”が合わさった

ねっとろりとした食感??

じゃがいものポテトサラダとは

一味違って美味しいです?

和風なだしの味付けとの相性もバッチリ✌️



長芋の明太子バター和えと、

長芋ときのこの照りマヨソースの長芋は

ほくトロ食感になるように

レンチンして使用しました?


明太子バター和えは、加熱した長芋を

明太子、バター、塩適量で和えたら完成✨


照りマヨソースは長芋に絡むくらい

とろみをつけた照り焼きソースを作って

長芋ときのこに和えます?

あとは食べる時にマヨネーズを

シャーッとトッピングすればOKです?



どの長芋料理も簡単に美味しく作れて

オススメなので

良かったら、作ってみてね～☺️?

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青森県五戸町産長芋