おいしすぎる長芋!｜モニター いちごちゃんさん

青森県の大山農園さんから
長いもモニターさせて頂きました!

受け取ったダンボールはずっしり。
ふわふわの土の中に大きい1本と半分ほどの2本が入っていました??
長いも好きにはたまらない〜〜〜
1本丸々頂けるのは嬉しいけど、保管とか考えると贈答用は半分のサイズの方が使い勝手がいいかなぁと思いました。

お料理はたくさん作りました◎
こちらの写真に載せた天ぷらやとろろご飯の他にも
サラダや鍋にいれたり、しめじと甘辛炒めにしたり、焼き鮭に長いもとオクラをかけたりしました。
※Instagramやブログには全て投稿させていただきます♡

粘りも味もしっかりあってめちゃくちゃ美味しかった〜!
夫もいつもの長いもより美味しいと大絶賛でした◎

この美味しい青森県の長いもの特徴として昼夜の寒暖差が激しく、春から夏にかけて吹く冷たくて湿った偏西風の影響による日中の寒暖差があることなど、厳しい環境のおかげで長いもの甘みが蓄えられるそうです。
また、大山農園さんは土にこだわりがあり化学肥料の使用率を4割り削減。牛ふん堆肥や炭、米ぬかを使用し有機の畑づくりに努めているそうです◎
努力がこの美味しい長芋に繋がるのですね。

長芋には美容・滋養強壮・生活習慣の予防効果があるそう。
皆でたべましょ〜♡♡♡♡♡

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青森県五戸町産長芋