長芋パワー｜モニター だりさん
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モニターレポート
青森から届いた長芋はとっても大きくて採れたて新鮮!長芋ってじつはものすごく栄養価が高く美容にもとってもいい食材なんですよ。大山農園さまからいただいた長芋で早速お料理をしてみました。まず作ってみたのはこの時期にぴったりな長芋ともずく酢の冷たいつけ麺。市販のつけ麺にもずく酢とおろした長芋にワサビをちょこっとのせて食べるとさっぱりしていて美味しい。これなら食欲がないなんて時でもツルツルっと食べられます。長芋のネバネバともずく酢の酸っぱさが相性よく美味しくて家族からも好評でした。ごはんにのせてネバネバ丼にしたり、天ぷらにしても美味しそうです。長芋は美容だけでなく、滋養強壮や生活習慣病予防にも良いそうなので、これからも継続して食べたいです。
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青森県五戸町産長芋
何を隠そう、長芋が大好きな私。 スーパーでよく買って食べます! でも、生産者さんから直接届く長芋は...