大山農園の長芋ご飯♪｜モニター かざねさん
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モニターレポート
青森県にある大山農園で育った立派な長芋で色んなご飯ができました-!
おがくずに入ったおっきくてずっしり重い立派な長芋で、シャキッとした新鮮な食感と噛むたびに口の中に広がるトロッとした甘い旨味!
昔から"山のうなぎ"と言われ漢方としても利用されてきた長芋は、保湿作用のある成分や消化吸収を助ける作用、血糖値の上昇を抑える作用など、美容・健康・滋養強壮に効果的な優秀食材だそうです!
今回は長芋にマヨネーズを絡めて、パン粉とチーズ、シーズニングをまぶして焼いたサーモンと長芋のパン粉焼き、たっぷりチーズと明太子を混ぜたとろろの明太チーズ焼き、長芋と豆腐、甘味に甘酒を使ったアイスクリームなとなど...長芋料理を満喫しました♪
味に癖もないのでどんな料理にも合ってどれも美味しくいただきました✨
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青森県五戸町産長芋
何を隠そう、長芋が大好きな私。 スーパーでよく買って食べます! でも、生産者さんから直接届く長芋は...