伊予柑とチーズが出会った美味しい珍味｜モニター るいともさん
モニターレポート
「みきゃん花チーズ」は、愛媛の特産品でもある伊予柑とチーズがコラボしたふわふわ食感の珍味です。
パッケージに貼ってある愛媛のイメージアップキャラクターのみきゃんが持っているのが伊予柑とチーズ。
特許製法で薄く削ったふわふわのチーズをひと口食べると、伊予柑の爽やかな香りと甘さを感じます。その後にやってくる濃厚なチーズの香り。
軽い食感と爽やかな伊予柑の香りで、食べ始めたら止まらない〜!
製造元の扇屋食品さんが、試行錯誤の末にたどり着いた絶妙な存在感!
薄く削りすぎてチーズの存在感をなくさぬよう厚く削りすぎて口溶けが悪くならぬよう、かなり苦労されたとのこと。
そのまま食べても美味しいのですが、料理に合わせても美味しい珍味でした。
サラダにトッピングしたり、温野菜にのせてこんがり焼いてみたら、いろんな可能性がありそうですね。
小さなお子さん達のおやつにも喜ばれそう。180グラムとたっぷりなのも嬉しいポイントでした!
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みきゃん花チーズ
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