あっさり美味しい鹿肉ソーセージ｜モニター るいともさん
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モニターレポート
岐阜でオーガニックにこだわりつつ「自然からいただける恵み、生産者が手塩にかけた恵みを食べ手の食が楽しく豊かになる様に調理しお届けする」そんな思いで商品を作られているNATURALEさん。
鹿肉ソーセージは、農作物を荒らす害獣である鹿の命を無駄にせず食用とすることでフードロスにつなげるという思いで作られているのですって。
ボイルしてからじっくりソテーしていただいてみました。
ぷりぷりに焼けたソーセージ。
豚肉ソーセージと違って脂分少なめでさっぱりした美味しさです。あっさりした中にもコクがあり、絶妙なスパイスの配合でパクパクいけちゃう美味しさ。
添加物や保存料も使われておらず安心安全。その上、栄養的にも豊富な鉄分、高タンパク、低カロリーと、女性に嬉しいことばかりです。
食べることで環境保護につながれば素敵なことですね。
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自然派 鹿ソーセージ
せっかくの機会だったので炭火でバーベキューの主役として今回はいただきました。 食べる前は鹿肉のソ...