安心安全な鹿肉ソーセージ｜モニター soyoriiiinnさん

今朝はゆっくり朝ご飯を食べよう!と決めて、パイシチューなんか作ってみたよ〜

そしてそして、そんな朝ご飯のお供に選んだのは、人生初の〝鹿ソーセージ〟

こちらは自然派食品、オーガニックを追求している
@naturale_gotiso (ナトゥラーレ)様のこだわりぬいた美味しい食品。

私の住んでる地域は日常的に鹿と共存している区域で、鹿ってなんか…神秘的でもんのすごい癒しだったりする。

だけど獣害被害のために捕獲されたりしている現実も…。

そのような捕獲されてしまった鹿さん達からもらった命を無駄にしてはならん!ってことで、ナトゥラーレ様が安心食品として開発。

そんな鹿さんのお肉を使った粗挽きソーセージが我が家に届き、ちょっとだけドキッとしながらいざ実食!

見た目は普通のソーセージとは色から違う。
味は…なんか、やっぱりジビエ料理!って感じで奥が深い。
パサパサ感もなくて、ひとかじりしたら肉汁がジュワッと広がります。

それに、女性には嬉しい豊富な鉄分に高タンパク、低カロリー。ミネラルもたっぷり!
何より圧着保存されてて手軽に食べれるところが◎

今回は、フライパンで焼いてオリーブオイルを少しだけ使いながらシンプルにいただきました。

美味しい!
肉臭さなんか全く感じない!

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こちらの鹿肉ソーセージは現在試行錯誤中の商品で、スパイスの配合とか挽き方の工夫を考えながら完成に向けて奮闘されているのだそう。

命が命をつなぐコンセプト。
そのようなナトゥラーレ様の開発食品は本当に愛情たっぷり。
安心安全な栄養素も溢れてる。

ありがたいものですね
ごちそうさまでした♩

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自然派 鹿ソーセージ