薫り高くて、まろやかでふくよかな味わいのお味噌はお味噌汁以外にも抜群の味!｜モニター クローバーさん

ずっと気になっていた「まるゆき味噌」
国産大豆使用で、てづくりの味。

蓋を開けると、お味噌の濃厚な香りがしました。
香りからすると、しっかりした味のような気がして、いつもの量より少なめにして料理に使ってみました。

これは正解だったようで、お味噌汁もいつもより少なめのお味噌でしっかりとした美味しい味噌汁になりました。
濃いめの味なんだけど、まろやかでふくよかなお味噌の味。
という印象です。
なので、キャベツやダイコン、ニンジンなどの野菜をたっぷり入れても、味が薄くならなくて、具だくさんのお味噌汁を楽しめます。

お味噌にお酢、亜麻仁油、お砂糖などを混ぜて酢味噌ドレッシングを作ってみました。
和えたのは、タコ、レタス、トマト。
レタスたっぷり入れても酢味噌の味が弱まらないので、野菜たっぷり食べられましたよ。
本当に美味しいドレッシングができて、家族みんなでバクバク食べて一気に無くなってしまいました。

こちらのお味噌、甘口、中甘、辛口があるそうで、3種類がセットになった商品が販売されていました。
今度はこちらを注文してみたいと思っています。
甘さによって、いろんな料理に使い分けられそうですね。

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まるゆき 中甘味噌カップ 500g