こだわりの手作り味噌｜モニター いたママさん
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モニターレポート
国内に限定した大豆やお米、塩から作った手作り味噌は、3歳の息子をはじめとする大切な家族に作る料理に使える安心で美味しい調味料でした。糀づくりからこだわって作っているお味噌なので香りや味がスーパーで買ったお味噌とは比べ物にならないほど美味しかったです。今回、お味噌汁やポークソテーの味噌バター味に使用しました。甘中なので塩っぱさがなく、まろやか。味噌をメインとするお味噌汁はもちろん、お肉にもとっても合いました!ちゃんちゃん焼きやホイル焼き、鍋の味噌味にも使ってみたいと思っています。
息子がお味噌汁が苦手で、いつもは飲みたがりませんがまるゆき味噌で作ったお味噌汁は一口飲んだら、進んで飲んでいて驚きました。敏感な幼児の舌には特に美味しさが分かるんだなぁと思いました。
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まるゆき 中甘味噌カップ 500g
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