おいしいお味噌✨｜モニター ir_uuyさん
有限会社中村醸造場様よりまるゆき 中甘味噌カップ お試しさせて頂きました?
まるゆき味噌は四代に伝わる製法を守り手作りの味を大切にされています。
味の決め手となる麹づくりでは五感を研ぎ澄まし愛情をこめてひと箱ひと箱手でもみこんで仕上がりを見極めています。
HPを見てみるとオンラインショップもあり、お味噌だけでも種類が豊富なのですがそれ以外にも醤油や漬け物・甘酒等ラインナップも豊富でどれも美味しそうです?
普段合わせ味噌を使用しているのでこちらが届いた際に普段使用しているお味噌よりも色が濃いなと感じました。
今回は500gを頂きました。
少し小ぶりですがそんなにお味噌を使う家庭ではなければ十分な量じゃないかなと思います?
とても大切にこだわって作られたお味噌ということで使用するのがとても楽しみでした✨
蓋を開けるとフワッと味噌のいい香りがします?
少し柔らかめのお味噌かな❓️と思いました。
私は大葉とお味噌を合わせた大葉味噌を作ってみました。
大葉を洗ってしっかり水気を切り、細かく切ったものにお味噌を混ぜるだけ?
もっと凝った作り方があるのでしょうけどもお味噌の味をしっかり味わいたいなと思い私は他の物を入れませんでした。
これをこのままご飯に乗せたり醤油の代わりに使用したりと使用法はたくさんあります?
このお味噌は味が濃くとても濃厚で甘味があるなと感じました✨
大葉にも負けない風味がありご飯にとても合います?
思ったよりも美味しくご飯が進むお供になりました。
味噌汁も作ってみましたがいつも食べているものより少し甘味が強くこちらも美味しくいただくことが出来ました?
豆腐との相性が抜群だなと思います。
とても美味しくいただきました。
とても良い商品を試させて頂きありがとうございました??
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まるゆき 中甘味噌カップ
中村醸造場「まるゆき 中甘味噌」を使って、晩ごはんです。 国産大豆10割に箱盛り糀11割で仕込んだ ...