本場のとろみづけ｜モニター むこうさん
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モニターレポート
嚥下能力が落ち、むせやすくなってくるお年寄りの施設や、病院での食事提供の際にも使われているトロミ調整剤がこちら→「トロットちゃん S&E|株式会社レオックフーズ 」
500gでの販売となってますが、今回はモニター体験ということで3gごとの個包装にしてもらってます。
1g・2g・3gと変えるとトロミの強さも変わります。
中身はこんな感じの白いパウダー状になってます。片栗粉と砂糖の間くらいの粒の大きさかな?
原材料は、デキルトリン・増粘多糖類・pH調整剤です。
同年代に比べ、むせることの多い私…さらさら～っとした飲み物は危険ですね。
さっそく、真夏に飲みたくなる、アイスティーで試してみたいと思います!
トロットちゃんのいいところは、加熱しなくても大丈夫なところ。どんな液体にも同じ量で同じ粘度がつくので、調整がしやすいですね。
ただ入れてかき混ぜるだけでOK☆
牛乳や流動食、果実飲料などのとろみのつきにくい飲み物の場合は、いったん混ぜて5～10分待って水を吸わせてから、もう一度よくかき混ぜると、より上手にトロミをつけることができます。
30秒くらいかき混ぜたかな?時々むせる私レベルは、まだこれくらいで十分。
本来の飲み物の味を損なわずにトロミだけプラスしてくれました。
これでテレビに夢中になりながら飲むことができるようになりますw
介護中の人、嚥下能力に不安のある人におすすめします♪
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【トロミ調整食品】トロットちゃん
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