トロミ調整剤で食べやすく｜モニター にのみさん
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モニターレポート
トロミ調整食品 トロットちゃんを使ってみました。
こちらの商品は、給食のプロが開発したトロミ調整剤です。
トロミをつけることにより、食べやすくなり病院や老人ホームなどで活用されています。
寝たきりになった人に食事を食べさせることに苦労しませんか。
液体だとこぼれやすくて食べさせることが大変だった経験があります。
母が体力が落ちて寝たきりになった時、汁ものを食べさせると服を汚してしまうことがありました。
トロットちゃんは、牛乳や流動食、果実飲料等にも使えて溶けやすく、ダマになりにくいんです。
温、冷どちらでも使えますし、食品本来の味や風味を損なうこともないんです。
スムージーにトロミをつけてみました。
液体100mlに対して薄いトロミをつけるのには1g,中間のトロミは2g,濃いトロミは3gが目安です。
トロミが安定しるまでに時間は飲み物でしたら2分から5分で、流動食は10分だそうです。
スムージーに3gのトロットちゃんを入れてみると3分程度でトロミがでてきました。
飲んでみると味も変わらなく美味しくいただけました。
トロミが強いと思ったら飲料で調整すればいいので、好みのトロミをつけることができます。
トロミのつきにくい飲料は、二度混ぜをして少し時間をかけて混ぜればトロミが安定します。
初心者の方でも使いやすいし、安全性も高いです。
母もとろみがあることで食べやすいと好評でした。
自分の好みのトロミでいただけるトロットちゃんで、体が弱ったときなど使いたいですね。
トロミをつけるだけで飲み込みやすくなりますよ。
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【トロミ調整食品】トロットちゃん
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