讃岐生まれ、讃岐育ち。讃岐名物 しょうゆ豆を食べてみた。|モニター けいたんさん

 

モニターレポート

讃岐生まれ、讃岐育ち。讃岐名物 しょうゆ豆を食べてみた。

けいたんさん (40代 / 女性)

 2019/09/09

讃岐名物「しょうゆ豆」を食べてみました。

香川県産しょうゆ豆
数量限定!2018年に香川県で採れたそら豆で作ったしょうゆ豆。
味付けは香川県で製造されたしょうゆと、香川県産の本鷹唐辛子、まろやかな三温糖の3種類だけ。
畑で完熟させてから収穫し、天日に干した乾燥そら豆を時間をかけてこんがりと焙煎してから、甘辛の醤油タレに漬けて調味したモノがしょうゆ豆だそうです。

「しょうゆ豆」は、四国の讃岐地方にその起源をもつ郷土食品。
讃岐うどん・てっぱいと並ぶ「讃岐三傑」と呼ばれ、香川県がが調べた「後世に伝えたり郷土料理」だも第2位にランクインするほど、香川県民に愛されている家庭料理なんですって! 知らなかったなぁ。

収穫から1年以内のそら豆を “新物” と言い、
コチラの商品はその新物を使って作られているため、皮も身もやわらかく仕上がっているんだそうです。

袋を開けると、お醤油の香ばしい香りが広がります。
大きくて、つやっつやのお豆さん達。
見た目は煮豆のようですが、煮豆とは違うんですよっ! ←ココ重要!(笑)

タレは醤油・三温糖・唐辛子のみを使用し、長年継ぎ足して作り続けている秘伝のもの!
まさに “昔ながらのしょうゆ豆” ですねっ!!

本当に立派なお豆さん。
ちょっと硬めではありますが、噛めば “ほろっ” と砕ける独特の歯ごたえがあります。
甘辛い醤油味で、シンプルだけと深みのある味わい。
気が付けば1コ、また1コと箸がすすみます。
しかもなんとも言えない食感がクセになる感じ(笑)

そら豆には食物繊維やビタミン、ミネラルなど、栄養素がた~っぷり。
しょうゆ豆なら、栄養たっぷりのそら豆がおいしく食べられます♪
豆が大きいから、食べごたえもありますよ。

このおいしさ、ぜひ後世まで伝えてほしいなぁ。
伝統の味を守り続けてほしいなぁと思いました。

このモニターレポートの商品はこちら

香川県産しょうゆ豆 130g

同じ商品のモニターレポート

今回初めての食品当選にワクワクしながら封を開けさせていただいました! 賞味期限が長く紙のパッケージ...

2019年に香川県で採れたそら豆で作ったしょうゆ豆。 内容量 130g 価格 540円(税込) モニターさせ...

南野秀一(蔵馬)さん

 皆様はお豆のお惣菜はお好きですか?私は大好きです。  秋場に入ると、煮豆やお豆のスープが無性に...

mimicocoさん

香川の名産品でもある「しょうゆ豆」をモニターさせて頂きました。 私が1番最初にしょうゆ豆を食べた...

美味しい!

 2019/09/25

この度は、しょうゆ豆をお試しさせて頂きありがとうございます。 しょうゆ豆といえば、黒豆や金時豆...

あいらさん

まずは、包装がとっても丁寧でわくわくしました。 しょうゆ豆の成り立ちを読むなり早く食べたくなり早...

しょうゆ豆のリーフレット(説明書)を見て、その出来方や成り立ちを知ることができました。四国八十八か...

しょうゆ豆?‼️ 讃岐生まれ讃岐育ちのしょうゆ豆をいただきました? 讃岐の味にとことんこだわったしょ...

今回はしょうゆ豆をモニターレポートさせていただける事になりました! このそら豆は 香川県で製造さ...

しょうゆ豆

 2019/08/28

しょうゆ豆とは 「しょうゆ豆」は香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに漬け込...

お茶に合う!

 2019/08/23

結婚してから5年半ほど香川県に住んでいますが、実は今まで一度もしょうゆ豆を食べたことがありませんで...

香川県産しょうゆ豆 130g 黒川加工食品様のそら豆のしょうゆ豆 そら豆のしょうゆ豆 130g 194...

しょうゆ豆

 2019/08/23

しょうゆ豆が届きました。おしゃれな図柄の袋の中にパウチパックされたしょうゆ豆が入っていました。さ...

こりゃー美味い( *´艸`) 我が家の娘が大好きなそら豆 四国の讃岐地方の郷土料理【しょうゆ...

きららののこさん

黒川のしょうゆ豆について書かせていただきます。 讃岐と言えば四国香川県のことですよね。 そうあの...

えつさん

讃岐のしょうゆ豆…正直聞いたことがありませんでした。 改めてパンフレットに目を通し、ふむふむ。酒の...

しょうゆ豆

 2019/08/23

今回初めて、香川県のしょうゆ豆をいただきました。讃岐伝統の郷土食品でもある「しょうゆ豆」。新物の...