黄身が白いたまご「米艶」｜モニター 桜さん

自家配合の北海道産飼料99.8%の卵です。
北海道産のお米を主原料としているので、黄身も白いんです!

こちらの卵は、凝った料理やお菓子の材料にしてももちろん美味しいですが、オススメは卵が主役のオムレツや目玉焼き等です。

卵自体が甘くてコクのある味をしているので、味付けはあえてシンプルに!

✾プレーンオムレツ✾
材料はバターと、「米艶」2個にコンソメ小さじ2ほど、仕上げのケチャップだけ。
熱したフライパンでバターを溶かし、卵とコンソメを混ぜた卵液を流し入れます。
底の方の火が通り固まった部分だけを動かすようにゆっくりかき混ぜ、全体が半熟程度になったら火を止めます。
オムレツを丸く包み、予熱で火を通すと真っ白なフワトロオムレツに(*^_^*)
味の濃い卵なので、具なしでも食べ応えのある美味しいオムレツになります。

また、北海道の上質なお米から生まれたありのままの卵なので、子供にも安心して食べさせられます。
子供用にはブリを茹でたときにできた出汁を少し加えスクランブルエッグにし、子供用のふりかけを少しかけてあげてみました。
熱したフライパンに卵液を落としただけでふわっと広がり、クルクル混ぜるだけで完成です。
何も工夫せず、フワッフワのスクランブルエッグができちゃいます。

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白いたまご 米艶