甘いお米!ふっくらして本当に美味しい｜モニター 犬猫兄妹さん
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モニターレポート
甘いお米!ふっくらして本当に美味しい
犬猫兄妹さん (40代 / 女性)
2019/06/19
長野県の「金崎」さんという農家の方が作っているお米(コシヒカリ/キヌヒカリ)!同封のパンフレットによると
・注文を受けた日に精米して袋詰めしている
・農薬と化学肥料を5〜6割減
・1週間早めに収穫し、甘み、ツヤ、粘りを生み出している
すごいですよね!期待しちゃいます。
美味しい炊き方の分かりやすい説明も入ってます。その通りに炊いてみました!我が家は鍋で炊くので、お米1合につき180ccで炊きます。
今回は2合炊きました。
炊き上がりは、ツヤツヤ!いい香り。光ってます。食べてみると…強い粘りがあります。噛めばモチモチと甘く、お米だけでいいくらいの旨味。
お米が美味しいので、おかずはぬか漬けとか、甘鮭とか、シンプルなものが合うと思います。うちは一人で2杯食べました!飯山産コシヒカリ、本当に美味しい。
金崎さんちのお米は、なんと
◆米コンクール特別優秀賞
◆皇室に献上されたお米
◆長野県ブランド米に認定
輝かしい実績ですね。これで農薬も化学肥料も減らしているのだから、美味しくて安全!
これは1粒1粒、ありがたく食べないと笑
お米の美味しさが改めてわかります。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米1kg
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