ふっくら美味しいご飯|モニター みくさん
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モニターレポート
金崎さんちのお米を食べてみました。
長野県飯山市産のコシヒカリです。
飯山市はあの新潟県魚沼と隣接している米どころ。
そしてこちらの金崎さんちのお米は味にこだわり収穫量を減らす栽培方法が取られ、更には環境にも配慮して農薬や化学肥料を普通の半分の量しか使わない特別栽培を実践しているそうです。
全国・米食味コンクール金賞受賞してたり、平成13年には皇室献上米にもなった美味しいお米です。
お米の特徴としては
『甘み・ツヤ・粘り』のある冷めてもツヤツヤで美味しいお米。
いつものようにお鍋+ガス炊きです。
三男くんがお米研ぎのお手伝いしてくれました。笑
水分の多めのお米で、粘り気が多い印象。
粒立ちもよいのでふっくらとしていてとても美味しい!
この日の晩御飯はご飯が進むように唐揚げ!
4合炊いたお米があっという間になくなりました。
お米大好きな子どもたちも美味しい美味しいと大満足なお米でした。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米1kg
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