上品な美味しさの「金崎さんちのお米」｜モニター xさん
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モニターレポート
「金崎さんちのお米」が届きました!
注文を受けたその日に玄米を精米してくれているそうです。
途中で業者や倉庫を経由することもないそうで精米したての新鮮な状態で、うちまで届けてくれたのね。
ありがと♪
袋の中には、そろっていてキレイな粒のお米。
研いだら、ますますツヤが出てキレイ!
お水がそんなに白濁しなかたので、余分なヌカかすが、そんなについていないのかも知れません。
しっかりした粒です。
そして、炊飯器で炊いてみることに。
本当はお鍋とかの方が、美味しく炊けるのでしょうけど、金崎さんに炊飯器でも美味しく炊けるポイントを教えてもらったので(説明書が入っていました)、炊飯器で挑戦。
お米や水の計量をしっかりやったり、炊く前や後にしっかり時間をとったり、などがポイントのようです。
金崎さんの教えを守ったら、美味しそうに炊けました!
まさに銀シャリ!
キラキラしています。
食べてみたら、フワッと甘さが広がって美味しいです～♪
お米の香りはすごく強いわけではないのですがほどよく香り、旨味もジワーッとほどよく。
でしゃばりすぎない上品なお米です。
皇室献上米となったこともあるそうで、さすが、洗練されているのでしょう。
さらさらとたくさん食べたくなってしまうお米です!
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米1kg
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