クラフトコーラを作ろう!!｜モニター ごんすけさん
モニターレポート
初めてのクラフトコーラ。しかも自分で作れちゃうなんて☆
届いたのは自宅で簡単に作れるクラフトコーラのスパイスのセット。中身を丸ごと鍋に入れて煮込むだけのお手軽さ。
中に入っているのは、有機シナモンスティック、有機クローブ、有機カルダモン、有機スターアニス、コーラナッツ。色々な種類のスパイスを使うんですね☆
使われているスパイスは、認証までに様々な条件をクリアする必要がある有機JAS認証を取得したもの。
最近スパイスにちょっとハマってきていたので、作る前からワクワクです。
封を開けるとスパイスのいい香りが漂ってきました。コーラナッツは初。
シナモンとカルダモンは割って、鍋に水200mlと砂糖200g(ちょっと砂糖の量におどろき…)を弱火で煮込むだけ。10分ちょいで、いい香りに包まれました。飲むときは5倍に希釈して。きれいなレンガ色になりました!!
普段はあまりコーラを飲みませんが、これはスパイスも効いていてとても美味しいです。炭酸で割ったり、最近は寒いのでお湯で割ってみたり。(冷たい方が美味しいのかな)
市販のコーラのような独特の甘さはなく、というか全然違うかも～。
甘さとスパイスの絶妙なパンチが効いたすっきりとした感じで気に入りました。スパイスって奥が深い!!
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