深い味わい、こだわりの詰まった西京漬｜モニター とみさん

佳肴季凛 (かこう きりん)様の
✨✨佳肴季凛 西京漬(ぶり)✨✨
をいただきました🐟✨

佳肴季凛様は、静岡県富士市の日本料理店です。
こちらの商品は、その店主がこだわり抜いて作った西京漬、オンラインショップで販売されているものです😊

店主の熱量と、こだわりは計り知れず!ひしひしと伝わってきて。しっかりリーフレットを見て、指定通りに、焼いてみました🙌🔥

なのに、ちょっと焦げちゃったけど🙇‍♀️💦めちゃくちゃ美味しかった😆✨

たっぷりの味噌に漬かった新鮮なお魚をパックごと解凍した後、しっかり水で味噌を洗い落とし、キッチンペーパーで水分を拭き取り、グリル。1番低温でじっくりと両面、丁寧に焼きました。

水洗いしてても、しっかり染み込んだ西京味噌の味はとても味わい深くて。お魚も新鮮だからこその、外はパリパリだけど、中はふわふわで。食べ出したら止まりませんでした🤭✨

是非他のお魚も試してみたい!と思いました✨鰤の他に、鯖、サーモン、銀鱈があるそうです😊

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佳肴季凛 西京漬