美味しい西京漬｜モニター ゆうきさん

✨当選報告✨
佳肴季凛様よりサーモンの西京漬をいただきました。

鮭の西京漬すらあんまり聞かないのに、サーモンの西京漬は聞いた経験も食べた経験もありませんでした。餌を工夫したノルウェー産のこだわりのサーモンでとっても楽しみでした!

調理の手順を書いたお手紙を添えてくださり、説明通りに調理しました。まずは、ボールで味噌を洗い流す。他の西京漬では拭き取って焼くことが多いですが、しっかり味が染みているので、洗い流しても大丈夫でした。グリルに水を張り、焦げないように弱火でじっくり焼きました。次第にサーモンから油が、、、調理中もとってもいい匂いがしました。

程よい甘さとサーモンのしっかりとした味わい。元々、西京漬が好きでしたが、今回を機にもっと好きになりました。今回はお試しで少しでしたが、佳肴季凛様は他のお魚も取り扱っているようです。是非、食べてみたいと思いました。

この度はありがとうございました。

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佳肴季凛 西京漬