アラフィフ主婦がびっくり!料亭に出てくるような西京焼きが自宅で食べられます!｜モニター ぼーさん

料亭に出てくるような
西京焼きが自宅で食べたいと
今まで何度思った事か。。。

スーパーに売っている
西京漬も何度も買って違う…
の繰り返しを繰り広げておりました。

今回はサーモンの西京漬
アラ部分のお取り寄せ商品のお試し!

西京漬は魚や肉などを、
京都名産の西京味噌に漬け込んで仕込んだ
日本の伝統料理です。

原材料を見てみると怪しいものが
何1つ入っていない安心感。

気になる原材料は…
サーモン(ノルウェー産)、有機西京味噌
赤味噌、白味噌、日本酒、みりん、赤酒　※一部に、大豆、さけを含む

ノルウェーで育ったサーモンは
規制が厳しく餌に抗生物質を加えることが
禁止されていて自然に近い状態で養殖されているのだとか。

アラ部分の西京漬は冷凍だったので
解凍後に水を入れたボウルの中で
手早く西京味噌を洗い流して
キッチンペーパーで水気を取ります。

しっかり味付けされたサーモンなので
洗っても味が抜けることはないのだとか。

準備ができたらグリルを使用し
超弱火で焼き始めます。

とても焦げやすいので
アルミホイルを被せながら
調整して焼くことが推奨されています。

薄味ながら旨味たっぷりの上品な西京焼き。
家族や大切な人にぜひ食べてもらいたい!
と思える優しい商品だと感じました。

美味しいものを食べると
本当に幸せな気持ちになります!
美味しいサーモン西京漬ごちそうさまでした!

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佳肴季凛 西京漬