店主のこだわりがつまった、とっても美味しい西京漬|モニター konomiさん

 

モニターレポート

店主のこだわりがつまった、とっても美味しい西京漬

konomiさん (30代 / 女性)

 2022/12/16

佳肴季凛様のサーモン西京漬をお試しさせていただきました。

素敵なデザインの箱に入って冷凍で届き、様々な部位の切り落としが入っていました。

店主自ら選んだ素材で、とてもこだわりのある商品だと思ったこちら。

美味しく味わえるようにと、焼き方の説明もとっても丁寧でわかりやすかったです。

まず驚いたのは、西京味噌を洗い流すということ。ボウル水をいれて洗い流しました。

普段購入するものはそのまま焼いているので、どうなるのかなと気になりました。

そして必ずグリルを使用してということなので、グリルにならべ、焦げてきたらアルミホイルをかぶせてじっくりと焼きました。

だんだんといい香りが広がりました。

焼きあがったサーモンは脂がのっていてとても美味しかったです。

西京味噌は甘めでしたが、くどくなくちょうどよかったです。

焼く前に西京味噌を洗い流しているのに、しっかりとサーモンにも味がついていてびっくりでした。

切り身は贈り物にしても喜ばれそうだなと思いました。切り落としは、様々な部位が入っていて楽しめるのでまた自宅用にも購入したいくらいです。

素敵な商品をお試しさせていただきありがとうございました。

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佳肴季凛 西京漬

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