絶品!伊勢うどん｜モニター しょこさん
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モニターレポート
絶品!伊勢うどん
しょこさん (30代 / 女性)
2020/12/21
冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)
今日のお昼ごはんは伊勢うどんを使った肉うどんにしました!
ずんぐり太く、真っ黒い濃厚なタレをかけて食べる伊勢うどん!!!
冷凍クール便で3色、つゆ入りで送っていただきました⭐︎
本来ならつゆは薄めずにそのまま麺にかけて食べるのですが、今日は寒かったので薄めて食べました!
つゆは一般のしょうゆを用いずに「たまり(たまり醤油)」を使っています。たまりは、本来大豆を主原料として作られますので、小麦などを使用する醤油に比べて酸味が少なくなり、舌ざわりはとってもまろやか。だしには、にぼし・かつおを使っています。
九州出身の主人は甘くて濃いお醤油に馴染みがあるので、すごく喜んでいました!
麺は太麺でコシのある美味しいうどんでした!外ふんわり、中しっかりのコシで食べやすかったです⭐︎常温タイプよりも冷凍タイプの方がコシが強いそうです!
2歳の息子も沢山おかわりをしてすーーーっごく美味しそうに食べていました!
今度は三重に旅行して本場の伊勢うどんを食べてみたいなあ〜⭐︎⭐︎⭐︎
#伊勢うどん #うどん #コエタス
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