＼上品な味を求める人に食べてほしい/｜モニター LiLiさん

乾麺タイプなので、常温保存可能で賞味期限も長め。
茹で方〜洗い方・冷やし方まで丁寧に書かれてあって、嬉しいなと思いました。

蕎麦は少し細めでしょうか。
香りについては、思ったよりも上品で、もっともっと全面的に主張してくるようなものを想定していたので、少し控えめかなと感じました。

茹で時間は数分で良いので、あっという間に完成。
最近はすっかり寒くなってきたので、温かい蕎麦にしようかなと思ったのですが、娘がざるそば系を好むので、暖かい日のお昼を狙っていただきました。

十割蕎麦というだけあって、少し固めに茹でたつもりだったのですが、麺が繊細だなという印象。
私は二八蕎麦よりも十割蕎麦の方が好きなので、美味しそうだなワクワクしました。

早速いただいてみると‥予想通り、優しくて上品な味に幸せを感じました。
使われている塩の味なのか、そば粉の味なのか、素材全ての組み合わせの味なのかわからなかったのですが、噛めば噛むほど塩気だけでなく甘さも感じられるところにも、上品さをおぼえました。

ザラッとした食感も十割そばならでは。
やっぱり十割そば大好きだなと思った瞬間でした。

いつもはうどん派の娘も「美味しいね」と完食。
全粒粉の乾麺タイプの蕎麦は初めて食べた気がしますが、上品な味に大満足でした!

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魚沼産そば粉使用「畑のそば乾麺」