オーガニックで安心!蕎麦湯も楽しめる十割そば｜モニター accaさん

手づくり農園「イチカラ畑」の十割そばをお試しさせていただきました。

イチカラ畑さんは、その名の通りにいちから畑をつくり、身体と自然に優しい無添加商品を加工販売しています。
こちらの十割そばは、イチカラ畑さんの農園で無農薬栽培し、添加物や塩を一切使用せずに製麺した乾麺になっています。
そば粉も乾麺ではめずらしい全粒粉を使用している為、栄養価も高くなっています。

そば粉100%の十割そばは、普段なかなか味わえないので、楽しみ♪
早速茹でていきます!!
シャキッとまっすぐな乾麺を、たっぷりのお湯で茹でます。
茹でている間も、そばのいい香りがします♪
茹で上がったらざるに上げて、冷水で〆ます。
乾麺で、しかも十割そばだったら、プチプチ切れやすいのかな?と思ったけど、全然そんなことない!細めですが、しっかりした麺です!

せっかくだから色々試したいなと思い、「ざるそば」「スダチそば」「とろろそば」で楽しみました!
どれもほんとに美味しかったのですが、すだちそばが一番気に入りました♪

そして、大好きな蕎麦湯も!
十割そばの蕎麦湯は濃厚～!!とろっとしていて、お店でいただく蕎麦湯みたいです!
はぁ～あったまりました!!

子どものアレルギーの心配があり、食べたのは私だけですが、オーガニックで安心なので、子どもたちがそばを食べられるようになったら、また一緒に食べたいです♪

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十割そば