北海道ねこんぶだし｜モニター s.hinhiさん
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モニターレポート
中村醸造元さんの北海道ねこんぶだし。
こちらは、函館産真昆布の根昆布を贅沢に使用した簡単で便利な液体昆布だしです。
使い方はお水で割って調理します。分量も書いてあるし、色々レシピもつけてくださってました。
そのレシピでしじみ汁があったのでそちらを参考にしじみと豆腐の味噌汁を作ってみました☺️
だしを取らなくても美味しいお味噌汁が出来たので、たまに利用するのにいいかもと思いました。
濃いお出汁なので、やっぱりだし巻き玉子にしたいなっと思って、適当な分量でだし巻き玉子を作ってみました。
当日はもちろん、翌日も美味しく食べれたので、また作りたいと思いました✨
夏野菜サラダにもそうめんつゆとして使ってます。きゅうりをそうめんのように細くしてるベジヌードルなので、ぴったり合います。
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白だしのように使えるので、かけうどんに使ったり、そうめんつゆ、鍋のだしにしたりと用途は無限!
素敵な調味料に出会うことが出来ました!!
ありがとうございます☺️
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北海道ねこんぶだし
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