北海道ねこんぶだし｜モニター かざねさん
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モニターレポート
株式会社北斎さんの北海道ねこんぶだしで夜ご飯と簡単サラダ作りしました!
"北海道ねこんぶだし"は、じっくりとった昆布だしの旨味をそのまま味わえる旨味調味料です!昆布には、函館市白口浜産の最高級真昆布を使っていて旨味たっぷり!
昆布の旨味グルタミン酸にカツオなどの旨味も加わり、塩分もバランスよく入っているので、これ一本で卵かけご飯にかけたりとろろご飯にかけたり、そのまま使えるのはもちろん、お味噌汁やうどん、おでんなどの煮物料理にも水で割って簡単に美味しい出汁で料理が完成してしまう万能調味料です!
今回は、ズッキーニと大豆のトマト煮の味付けに利用させていただきました。
本来は塩のみの味付けですが、ねこんぶだしを入れることで、コンソメなどの出汁は必要なく簡単にパパッと作ることができました♪
他にも、わさびとねこんぶだしにマヨネーズをあえてアボカドに和えるサラダなど、この一本で旨味が簡単に味わえるのでとても便利な調味料!
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北海道ねこんぶだし
北海道ねこんぶだしをお試しさせていただきました!! 函館産の真昆布を使用していて とっても旨味が...